Grappa di Pinot Grigio

Affianco ai nostri vini non può certo mancare uno dei più tipici prodotti veneti: la Grappa che, come è noto, si ottiene dalla distillazione delle bucce dell’uva (vinacce). Per offrire ai nostri clienti una grappa gradevole, di spiccata personalità e tipicità abbiamo tenute separate le vinacce e le abbiamo affidate in conto lavorazione ad un abile mastro distillatore che lavora ancora con un piccolo impianto a vapore a caldaie discontinue. Questa antica tecnica di distillazione consente di ottenere prodotti di grande morbidezza e che conservano intatti i profumi del vitigno d’origine. Nelle nostre grappe monovitigno ritroverete quindi la fragranza dell’uva e lo stile di una grande tradizione distillatoria.